L'hôtel  restaurant "Relais de Franche Comté" est ouvert tous les jours

                 Fermeture annuelle du 15 décembre 2023 jusqu'au 7 janvier 2024         

Fermeture hebdomadaire le vendredi soir, samedi midi, dimanche soir

LES ENTREES 

                             Salade gourmande au foie gras et magret fumé  16.00  €

                             Salade franc-comtoise (Comté, jambon de  pays)  9,50 €                                                                       Salade et filet de truite fumé 11,50 €                                                                   Terrine de canard maison et Griottaigres de Fougerolles 10.50 €                              Fumé dans le Haut-Doubs (Jambon cuit, cru, brési) 10,50 €
               Foie gras  de canard maison et confiture de figues 23,00 €
                  Escalope de foie gras poëlée aux raisins 23,00 €
            Morilles à la crème 25,00 €
            Feuilleté aux champignons 11,50 €

LES POISSONS

Filet de saint-pierre au beurre blanc citron et gingembre    23.00 €
Filet de sandre au vin jaune et morilles   24.00 € 
 Filet de bar à la citronnelle  21.00 €

Truite de "Plaisir-Fontaine" sauce  vin jaune 21,00 € 
Truite de "Plaisir-Fontaine" meunière ou aux amandes   18,00 €

 LES VIANDES  

Tournedos aux morilles 27,50 €
Tournedos au grill beurre maître d'hôtel 20,50 €
Escalope de ris de veau aux morilles 23.50 € 

Pavé de rumsteak sauce bleu de Gex 15.50€

Nos viandes sont d'origine France ou de l'Union Européenne

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 Plat du Jour : 10,50 € (non servi tous les soirs)      

L'assiette de trois fromages de "Franche Comté" : 5;00 €

LES DESSERTS

Nougat glacé 8,50 €
Omelette Norvégienne flambée au kirsch de Fougerolles 8,50 €
Entremet glacé au kirsch et aux griottines 8,50 € 
Soufflé glacé au Grand-Marnier 7,50 €
Délice au chocolat (glace café, meringue, sauce vanille) 7.00 €
Crème brûlée parfum du jour 6,50 €
Pomme meringuée au Calvados  6,00 €
Pruneaux au vin du Jura 5,00 €
Tartes du jour  5,50 €
Café Liégeois ou Chocolat Liégeois 7,50 €
Crème caramel 5.00 €
Sorbet ou crème glacée 5.00 €
Coupe Melba 7,50 €
Coupe de glace vanille aux griottines 7,50 €
                                        Coupe colonel (glace citron et Vodka) 7,50 €                                           Vacherin minute 7,50 €

Tous nos desserts et glaces sont "maison" réalisés par nos soins

Les chefs : Thierry et Christophe  FRELIN vous adressent leurs remerciements pour votre confiance

Ce menu est servi du lundi au vendredi le midi

Entrée au choix
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Plat au choix
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Dessert au choix

Menu du Jeune gastronome : 10,50 €

                                     Filet de poisson du jour meunière et légumes                                         ou viande garnie
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Crème caramel ou Coupe de glace ou Tarte

Une  boisson  de 25 cl comprise 

Salade franc-comtoise (Comté, jambon de pays)
ou
Terrine de canard maison et griottaigres  de Fougerolles
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Truite de « Plaisir-Fontaine » sauce au savagnin
ou

Pavé de rumsteak sauce bleu de Gex
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Assiette de 2 fromages régionaux
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Notre suggestion de dessert du jour

Mise en bouche

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Salade chevre chaud et bresi
ou
Feuilleté aux champignons à la crème   

ou

Fumé dans le "Haut-Doubs" (jambon cuit, cru, bresi)

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Selle d agneau rotie au romarin

ou
Filet de bar à la citronnelle
ou

Magret de canard aux griottines de Fougerolles

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Assiette de 3 fromages régionaux

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Dessert aux choix de la carte

Mise en bouche
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Salade gourmande au foie gras, magret de canard fumé
Ou
Escalope de foie gras poêlée aux raisins + supplément 4,00 €
ou
Saumon Bomlo mariné a l aneth

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Tournedos forestière
Ou

Filet de sandre au vin jaune et morilles

Ou
Escalope de ris de veau aux  morlles
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Assiette de 3 fromages régionaux
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Dessert au choix de la carte

Mise en bouche
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Foie gras de canard  maison, confiture de figue + supplément 4,00 €
ou
Gambas poêlées au whisky

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Trou franc-comtois (sorbet pomme et Marc du Jura)

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Tournedos aux morilles
ou
Filet de saint-pierre au beurre blanc citron et gingembre

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Assiette de 3 fromages régionaux

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Dessert au choix de la carte