L'hôtel  restaurant "Relais de Franche Comté" est ouvert tous les jours

du 13 juillet au 23 août, n'hésitez pas à nous contacter pour plus d'informations.

LES ENTREES 

Salade gourmande au foie gras et magret fumé  12,00  €

Salade et  filet de cailles,vinaigre de framboise 10,00 €

Salade franc-comtoise (Comté, jambon de  pays)  8,50 €

Terrine de canard maison et Griottaigres de Fougerolles 9,00 €
Foie gras  de canard maison et confiture de figues 15,00 €
Escalope de foie gras poëlée aux raisins 15,00 €
Morilles à la crème 21,50 €
Feuilleté aux champignons 10,00 €

LES POISSONS

Filet de saint-pierre au beurre blanc citron et gingembre    21,50 €
Filet de sandre au vin jaune et morilles   21.00 € 
Dos de cabillaud à l'ail des ours et escargots  "Ferme des Chazeaux"  17,00 € 
Truite de "Plaisir-Fontaine" sauce au vin jaune 17,00 € 
Truite de "Plaisir-Fontaine" meunière ou aux amandes   13,50 €

 LES VIANDES  

Tournedos aux morilles 27,00 €
Tournedos au grill beurre maître d'hôtel 20.00 €
Onglet de veau aux agrumes  15,50 €
Magret de canard au miel et épices  17.50€
Ris de Veau aux Morilles 22,00€

Civet de lièvre à l ancienne 17.50€

Filet migon de sanglier sauce poivrade 16.50€

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Nos viandes sont d'origine France ou de l'Union Européenne

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 Plat du Jour: 9,30€ (non servi vendredi soir, samedi, dimanches et jours fériés)      

L'assiette de trois fromages de" Franche Comté" : 4,50 €

LES DESSERTS

Nougat glacé 8,00 €
Omelette Norvégienne flambée au kirsch de Fougerolles 8,00 €
Entremet glacé au kirsch et aux griottines 8,00 € 
Soufflé glacé au Grand-Marnier 7,00 €
Délice au chocolat (glace café, meringue, sauce vanille) 6,50 €
Crème brûlée parfum du jour 6,00 €
Pomme meringuée au Calvados  6,00 €
Pruneaux au vin du Jura 5,00 €
Tartes du jour  5,00 €
Café Liégeois / Chocolat Liégeois 7,00 €
Crème caramel 4,80 €
Sorbet ou crème glacée 4,80 €
Coupe Melba 7,50 €
Coupe de glace vanille aux griottines 7,00 €
Coupe colonel (glace citron et Vodka) 7,00 €

Tous nos desserts "maison" sont réalisés par nos soins

Ce menu est servi du lundi au vendredi le midi

Entrée au choix
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Plat au choix
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Dessert au choix

Menu du Jeune gastronome : 10,00 €

Filet de poisson du jour meunière et légumes ou viande garnie
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Crème caramel ou Coupe de glace ou Tarte

Une  boisson  de 25 cl comprise

Salade franc-comtoise (Comté, jambon de pays)
ou
Terrine de canard maison et griottaigres  de Fougerolles
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Truite de « Plaisir-Fontaine » sauce au savagnin
ou
Onglet de veau aux agrumes
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Assiette de 2 fromages régionaux
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Notre suggestion de dessert du jour

Mise en bouche

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Salade et filets de caille,vinaigre de framboise
ou
Feuilleté aux champignons à la crème

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Filet mignon de sanglier sauce poivrade

ou
Dos de cabillaud à l'ail des ours et escargots "ferme des chazeaux"
ou

Magret de canard au miel et épice

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Assiette de 3 fromages régionaux

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Dessert aux choix de la carte

Mise en bouche
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Salade gourmande au foie gras, magret de canard 
Ou
Escalope de foie gras poêlée aux raisins
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Civet de lievre à l'ancienne

ou
Filet de sandre au vin jaune et morilles
Ou
Tournedos forestière
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Assiette de 3 fromages régionaux
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Dessert au choix de la carte

Mise en bouche
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Foie gras de canard  maison, confiture de figue
ou
Gambas poêlées au whisky

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Trou franc-comtois (sorbet pomme et Marc du Jura)

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Tournedos aux morilles
ou
Filet de saint-pierre au beurre blanc citron et gingembre

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Assiette de 3 fromages régionaux

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Dessert au choix de la carte