Notre Carte

L'hôtel restaurant "Relais de Franche Comté" est ouvert tous les jours
Fermeture annuelle du 15 décembre 2023 jusqu'au 7 janvier 2024
Fermeture hebdomadaire le vendredi soir, samedi midi, dimanche soir
LES ENTREES
Salade gourmande au foie gras et magret fumé 16.00 €
Salade franc-comtoise (Comté, jambon de pays) 9,50 € Salade et filet de truite fumé 11,50 € Terrine de canard maison et Griottaigres de Fougerolles 10.50 € Fumé dans le Haut-Doubs (Jambon cuit, cru, brési) 10,50 €
Foie gras de canard maison et confiture de figues 23,00 €
Escalope de foie gras poëlée aux raisins 23,00 €
Morilles à la crème 25,00 €
Feuilleté aux champignons 11,50 €
LES POISSONS
Filet de saint-pierre au beurre blanc citron et gingembre 23.00 €
Filet de sandre au vin jaune et morilles 24.00 €
Filet de bar à la citronnelle 21.00 €
Truite de "Plaisir-Fontaine" sauce vin jaune 21,00 €
Truite de "Plaisir-Fontaine" meunière ou aux amandes 18,00 €
LES VIANDES
Tournedos aux morilles 27,50 €
Tournedos au grill beurre maître d'hôtel 20,50 €
Escalope de ris de veau aux morilles 23.50 €
Pavé de rumsteak sauce bleu de Gex 15.50€
Nos viandes sont d'origine France ou de l'Union Européenne
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Plat du Jour : 10,50 € (non servi tous les soirs)
L'assiette de trois fromages de "Franche Comté" : 5;00 €
LES DESSERTS
Nougat glacé 8,50 €
Omelette Norvégienne flambée au kirsch de Fougerolles 8,50 €
Entremet glacé au kirsch et aux griottines 8,50 €
Soufflé glacé au Grand-Marnier 7,50 €
Délice au chocolat (glace café, meringue, sauce vanille) 7.00 €
Crème brûlée parfum du jour 6,50 €
Pomme meringuée au Calvados 6,00 €
Pruneaux au vin du Jura 5,00 €
Tartes du jour 5,50 €
Café Liégeois ou Chocolat Liégeois 7,50 €
Crème caramel 5.00 €
Sorbet ou crème glacée 5.00 €
Coupe Melba 7,50 €
Coupe de glace vanille aux griottines 7,50 €
Coupe colonel (glace citron et Vodka) 7,50 € Vacherin minute 7,50 €
Tous nos desserts et glaces sont "maison" réalisés par nos soins
Les chefs : Thierry et Christophe FRELIN vous adressent leurs remerciements pour votre confiance