L'hôtel  restaurant "Relais de Franche Comté" 

Fermeture pour congés du 24 avril au 3 mai inclus

                 Fermeture annuelle du 18 décembre 2025 jusqu'au 10 janvier 2026        

Fermeture hebdomadaire le vendredi soir, samedi, dimanche soir

LES ENTREES 

                             Salade gourmande au foie gras et magret fumé                                                                                                 Terrine de canard maison et sa confiture d oignons rouges  13.00 €                         
               Foie gras  de canard maison et confiture de figues 23,00 €
                  Escalope de foie gras poëlée aux raisins 23,00 €
            Morilles à la crème 25,00 €
            Feuilleté aux champignons 11,50 €

LES POISSONS

Filet de saint-pierre au beurre blanc citron et gingembre    24.00 €
Filet de sandre au vin jaune et morilles   26.00 € 
 Truite de "Plaisir-Fontaine" sauce  vin jaune 24,00 € 
Truite de "Plaisir-Fontaine" meunière ou aux amandes   19,00 €

 LES VIANDES  

Tournedos aux morilles 31,50 €
Tournedos au grill beurre maître d'hôtel 25.00 €
Escalope de ris de veau aux morilles 26.50 € 

Rognons de veau flambes au whisky 20.50€

Magret de canard aux griottines 23.00 €

Nos viandes sont d'origine France ou de l'Union Européenne

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 Plat du Jour : 12.00 € (non servi tous les soirs)      

L'assiette de trois fromages de "Franche Comté" : 7;00 €

LES DESSERTS

Nougat glacé 9.00 €
Omelette Norvégienne flambée au kirsch de Fougerolles 8,50 €
Entremet glacé au kirsch et aux griottines 8,50 € 
Soufflé glacé au Grand-Marnier 8.00 €
Délice au chocolat (glace café, meringue, sauce vanille) 9.00 €
Crème brûlée parfum du jour 8.00 €
Pomme meringuée au Calvados  8,00 €
Pruneaux au vin du Jura 5,00 €
Tartes du jour  5,50 €
Café Liégeois ou Chocolat Liégeois 7,50 €
Crème caramel 6.50 €
Sorbet ou crème glacée 6.50 €
Coupe Melba 8.00 €
Coupe de glace vanille aux griottines 8.00 €
                                        Coupe colonel (glace citron et Vodka) 8.00 €                                           Vacherin minute 7,50 €

Tous nos desserts et glaces sont "maison" réalisés par nos soins

Les chefs : Thierry et Christophe  FRELIN vous adressent leurs remerciements pour votre confiance

Ce menu est servi du lundi au vendredi le midi

Entrée au choix
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Plat au choix
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Dessert au choix

Menu du Jeune gastronome : 12.00 €

                                     Filet de poisson du jour meunière et légumes                                         ou viande garnie
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Crème caramel ou Coupe de glace ou Tarte

Une  boisson  de 25 cl comprise 

Actuellement étant en sous effectif nous demandons de déterminer le meme menu pour toute la table à partir de 10 personnes.

A partir de 14 personnes menu unique pour tous les convives.

Merci de votre compréhension

Salade franc-comtoise (Comté, jambon de pays)
ou
Terrine de canard maison et griottaigres  de Fougerolles
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Truite de « Plaisir-Fontaine » sauce au savagnin
ou

Jesus de Morteau et  Cancoillotte chaude
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Assiette de 2 fromages régionaux     supp 3.00 €
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Notre suggestion de dessert du jour

Terrine de canard maison et sa confiture  d oignons
ou
Feuilleté aux champignons à la crème   

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Rognons de veau flambés au whisky

ou
Truite de Plaisir-Fontaine sauce vin jaune
ou

Magret de canard aux griottines

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Assiette de 3 fromages régionaux   supp.4.00€

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Dessert aux choix de la carte

Salade gourmande au foie gras, magret de canard fumé
Ou
Escalope de foie gras poêlée aux raisins + supplément 4,00 €
 

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Tournedos forestière
Ou

Filet de sandre au vin jaune et morilles

ou

Ris de veau aux morilles
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Assiette de 3 fromages régionaux supp 4.00 €
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Dessert au choix de la carte

Foie gras de canard  maison, confiture de figue + supplément 4,00 €
ou
Gambas poêlées au whisky

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Trou franc-comtois (sorbet pomme et Marc du Jura)

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Tournedos aux morilles
ou
Filet de saint-pierre au beurre blanc citron et gingembre

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Assiette de 3 fromages régionaux  supp 4.00 €

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Dessert au choix de la carte